Экстаз для гурмана: очередное странное блюдо из Австралии

Австралийский город Мельбурн уже известен тем, насколько безумны тут бывают блюда. То они подают гостям в ресторане «деконструированный кофе», то кормят Нутеллой по 5 долларов за ложку. Но теперь интернет поражен новым блюдом под названием activated charcoal fish and chips, которое выглядит как экскременты.

Подают такой «шедевр» в кафе Long Story Short Café вместе с кремом из свеклы и йогурта, салатом и картофелем фри. Давайте разберемся, что же это на самом деле.

Разгадка проста: это всего лишь рыба, в кляре которой используется активированный уголь. Но, конечно же, увидев такое впервые, мало кто догадается о том, что это рыба. Пользователи Инстаграма уже активно шутят насчет того, что неплохо было бы добавить в кляр кукурузу или кунжутные семечки, чтоб и вовсе ввести в ступор посетителей таким реализмом.

Подобное сравнение не обижает владельцев кафе, ведь блюдо остается одним из наиболее популярных. За заказами выстраиваются настоящие очереди, поэтому жаловаться нет смысла.

По сравнению с привычной нам панировкой активированный уголь в этом плане выигрывает: уменьшает газообразование, способен бороться со вздутием живота и снижает уровень холестерина.

Идея создания такого блюда пришла в голову владелице кафе после того, как ее жених намекнул, что обычная рыба и чипсы уже всем надоели. По вкусу блюдо почти не отличается, лишь имеет менее хрустящую корочку.

Не раз владельцы отмечали, что одержимы высококачественной едой и кофе и всегда следят за отзывами, которые оставляют их клиенты. Кстати говоря, возвращаясь к «деконструированному кофе», вот как он выглядит. За 19 долларов вам подадут эспрессо, горячую воду и молоко в разных мензурках.